coffee commune

不知道怎么回事，网站通过浙江电信不能访问，省外的可以访问，所以只能通过手机发贴，活动的连接可以直接复制粘贴到地址栏里。
9月1日到10日我们将提供一重肯尼亚AA的特 价品尝活动江浙沪地区包邮半磅45元,淘宝不支持零邮费, 所以在价格上稍稍改动了一下.江浙沪地区以外加5元就行了,提供20包吧.拍的地址在下面:
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在东京JR青梅站下车，如果一直在前进，向着青梅大道里(上)往前一直走 ，在一个转角的地方出现一家不引人注目的咖啡馆，就连咖啡馆的名字都和一辆自行车放在草丛里，推开门进去，发现这是一家洋溢着温馨风格的咖啡馆，店里的咖啡都是店长亲自挑选烘焙的，烘焙机就放在咖啡馆的角落里，有时候过去，正遇店长在烘焙咖啡，会在门口贴上一张道歉的小纸条，有到日本旅游的朋友可以去这家看看。
[地址] 326-1上町青梅，东京
【TEL】　0428-85-9228
【OPEN】　15：00～23：30、
土日祝11：30～22：00
[打开] 15:00至23:30，
11:30至22:00周末和节假日
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这款豆子我烘焙了很久了，当初烘焙了两包送人，剩下一点给自己喝，喝的时候还没觉得，后来在喝完苏拉维西后再喝这个豆子时候，发现一个不同于苏拉维西的地方，就是特别的香浓，但是我完全想不起来当时烘焙的操作过程了，当时阿杰在给我拍照片我都忙着摆POSE了，在这以后陆续的几个朋友都向我反映这款豆子的美味，听了以后让我真的很鸡冻啊！！，为了咖啡事业，继续努力。
豆子过了一段时期，就开始出油了。

隐藏在你我身边的奇妙邻人
在人类所生活的空间里，潜藏着各式各样的妖怪，为什么在有人的地方会存在着妖怪呢？既然有与人类共存的妖怪，当然也会有对人恶作剧的妖怪，甚至还有一直守护着人类的妖怪，从古老时代相传家宅妖怪中有厕所妖怪「加牟波理入道」、专爱舔尝浴室污垢的「舔垢怪」、趁人睡着时现身恶作剧的「翻枕怪」、栖身在储藏室的「纳户婆」…等有其特殊怪癖的妖怪。

在这些家宅妖怪的传说中最有名的就是在日本东北地方流传的「座敷娃娃」，这种外表看起来像小孩子一样的妖怪据说将会为家里带来繁荣富贵，一旦从家里消失的话那么也就会落得家道中落的下场，在本期的特集中就要以「座敷娃娃」为主角为大家介绍这些让人害怕又感到好奇的家宅妖怪，除此之外，还特别邀请到人气宅男杀手中川翔子来分享她对于妖怪世界的奇特观点。

本期杂志出版于2008年1月25日，但到手看来也是非常不错的一本妖怪知识书，书的页数不多，考虑到原先第12期的北欧那本书的翻译困难度，特别替换为这本。

前几年我在豆瓣上发了一个关于开咖啡馆的成本贴，时间过了这么久，继续有了新的想法，现把文章修改一下，继续发一个开馆的贴。
本次讨论的议题不包括店面租金、营运固定支出、人工等成本。
一、咖啡馆的主题
开咖啡馆提供客人一杯饮料与咖啡是必不可少的，如何提高客人在咖啡馆的点单率、翻台率、回头率都 是经营当中的重点。为了吸引客人，可以提供书籍、电影、音乐、艺术、设计、手工、美术、杂货等多样途径与方式提高客人的吸引率与人气。
二、咖啡馆的装修
咖啡馆的风格取决于店主本人的思想与设计师的设计，在整个咖啡馆空间中，个人认为吧台是咖啡馆最重要的灵魂设计要素之一，必须做到重点对待。其次是咖啡馆空间的合理安排，用最少的空间提升最大的容积率、而不使客人感到局促，四周可以采用植物、手绘、照片、油画等东西装饰。
三、咖啡馆的设备
商业型的咖啡机与磨豆机是必不可少的，对小型咖啡馆来说，由于出品少，可以选择单头或者2手的机器来减少投资。净水器现在是必须配备的，直接装在龙头上，减少纯净水的安放位置、还能直接饮用，省了一大笔钱，呵呵。关于杯具等玻璃用具，还是继续推荐宜家的产品，不为别的，主要是便宜，包括吧台的一些电器设备，资金不宽裕的情况都可选择2手设备。
四、咖啡馆的水电
尽量接民用水电，这价格和商用水电相差大了，一月可省一个人工啊。
照明设备，还是推荐宜家，招牌建议用LED产品，省电，经济。
五、咖啡馆的经营元素
尽量多上单品、利润都在这里，还有红茶、点心等东西。
六、投资
据说标准投资在65W，顺利的话2年回本，这都是在经营状况很理想的情况下，如果没那么多资金呢？只能在设备、装修、租金、用工等方面动脑筋了，开业钱最好准备两年内的准备资金，这样才不能产生经营情况不好就坚持不下去的心理，然后通过经营再完善店里的设备设施，慢慢的走向成功轨道。
七、选址
闹市区，或者有公交站头地方、附近有大型购物中心、商业中心区、电影院等地方都是比较好的选择。

日本南部镰仓的泰国风味咖啡馆，kuriyum thai cafe 的面积大约在35平方，共有16个座位，采用温馨的装修风格，提供正宗的泰国料理和本地新鲜丰富的食材。
商店的前身是在南土耳其咖啡餐厅的形象，店主接手以后多数用手工恢复。 装修“采用开放式厨房，灯光和通风的空间在墙上进行。从而使得咖啡馆弥漫着强烈的空间的氛围感。
kuriyum.petit.cc
鎌倉市長谷2-16-15　サイトウビル2F
　0467-25-1525
　Lunch…11:30～15:00
　 cafe……15:00～17:00
　Dinner..17:00～22:00(L.O.21:00)
　水曜定休
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第17期翻译预告
Cafe’-sweets VOL.114－轻食咖啡馆风格摆设。
这本是日本当月出版的杂志，在16期翻译完了后马上启动，基本可以和日本那边稍微同步一下了。请大家关注吧。

轻食咖啡馆令人喜爱的原因，除了能品尝美味食物外，感受如异世界般的店面气氛也是不可或缺的重点。本刊介绍日本＆海外多家独具特色的店馆，详细记录摆设的创意构思，彷佛亲身前往勘察＆享受的学习之旅。

MOOK精采内页

◎话题咖啡馆的特色氛围
P.15 熊谷咖啡

P.25 香港甜品店 甜蜜蜜元町店

P.27 北欧杂货＆日系家具的愉快合作

P.30 创意改建50年木造建筑

P.34 名设计师 入川秀人的成功术

P.40 解决店家烦恼！IKEA鹤滨店的示范空间

◎前往外国 学习异国创意
P.49 柏林

P.53 旧金山

◎器具风格融合店面特色
P.70 手音 咖啡馆

◎扫除馆所的重点研究
P.76 研究空间保持维护的清洁问题

◎探访芒果产地－泰国
P.92 曼谷食材市场

苏拉维西是我初次喝到的品种,这个地区也出产猫粑粑咖啡豆,这次我把咖啡豆在一爆开时候的时候顺着豆的放热状态给拉到了一爆结束,养豆养了三个小时,下午喝了这款豆子,从外观上来说这款豆子品相是没有哥伦比亚等地方出产的豆子要好看,body感觉醇厚却又干净，带有少许的曼特宁味道但又有不同于曼特宁的清爽口味,确实在印尼豆里属少数的干净高级气质豆，后段花香的感觉非常迷人，但也没有埃塞豆发酵的红酒感觉。

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夏天丽水的美食就是知了了,当地的排挡店主从农民\暑假的学生手中收过来的成年知了,经过系列的炒制,就变成美味的知了了,夏天坐在街头,一手啤酒一口知了,味道美极了!
最近人比较忙,一直没有时间去丽水,只能托朋友在丽水回来的路上顺带了,幸亏还没有遇上知了的最后落市时间,赶上品尝知了的最后一班车.

原先是ORO的咖啡现在被NOOK CAFE接手，白天提高早餐到12：00，属于简餐与咖啡结合的咖啡馆。
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