coffee commune

前段时间由于电信服务器的问题造成浙江和福建的用户不能访问，连带着文章也不能正常的更新，经过多日与空间供应商的协商沟通后，换了服务器，终于能够重新的发布文章了，这段时间可真是心力交脆啊，最近忙着翻译杂志和豆子的烘焙，不出以外的中旬到下旬会发布的，这次为了完美一点，特地在细节方面做了很多的补充，请大家耐心的等待。
杂志的话，下期公布的咖啡杂志以外第18期会提供一本完全的东京多家咖啡空间的介绍，非常的棒。请大家多多支持我们的工作吧！
关于咖啡豆，只是我业余时间爱好之做，我会经常性的提供咖啡豆活动的，尽量把好的咖啡喔度介绍给喜欢喝咖啡的朋友。
九月有可能的话，还会做一个印度马拉巴活动。

隐藏在你我身边的奇妙邻人
在人类所生活的空间里，潜藏着各式各样的妖怪，为什么在有人的地方会存在着妖怪呢？既然有与人类共存的妖怪，当然也会有对人恶作剧的妖怪，甚至还有一直守护着人类的妖怪，从古老时代相传家宅妖怪中有厕所妖怪「加牟波理入道」、专爱舔尝浴室污垢的「舔垢怪」、趁人睡着时现身恶作剧的「翻枕怪」、栖身在储藏室的「纳户婆」…等有其特殊怪癖的妖怪。

在这些家宅妖怪的传说中最有名的就是在日本东北地方流传的「座敷娃娃」，这种外表看起来像小孩子一样的妖怪据说将会为家里带来繁荣富贵，一旦从家里消失的话那么也就会落得家道中落的下场，在本期的特集中就要以「座敷娃娃」为主角为大家介绍这些让人害怕又感到好奇的家宅妖怪，除此之外，还特别邀请到人气宅男杀手中川翔子来分享她对于妖怪世界的奇特观点。

本期杂志出版于2008年1月25日，但到手看来也是非常不错的一本妖怪知识书，书的页数不多，考虑到原先第12期的北欧那本书的翻译困难度，特别替换为这本。

CAFE-SWEETSVOL.100：人气咖啡店的不衰法则100期特刊号
飘香千里的咖啡店经营术

喜欢自由悠闲的工作步调、沉浸在拥有自我特色的迷人空间、可以持续创作最爱的极品甜点……相信许多朋友，都是怀抱着这样的梦想，因而投入咖啡店的经营工作，不过要开设一间属于自己的咖啡店，或许并不困难，但是要能创造人气、让开业长长久久，才是真正的难题所在。

在本期的特集企划里，我们就针对有这样烦恼的业者，提供人气店家最具参考价值的100个经营秘诀，包括与异业结合的新潮流经营模式、菜单与装潢的一致性风格、运用当地的特色景观让店面加分、重新开张的产品规划、锁定客群打造咖啡店的鲜明个性、让顾客流连忘返的气氛营造……等等。 more…

新的IE8与老的WP不是很兼容,图片排版和页面都存在着差距,这段时间先把网站的页面布局重新调整一下

ISSN: 1002-140X 单期定价: 10
网站地址: http://www.cniti.com/mc/

　《微型计算机·Geek》（MicroComputer Geek，MCG）杂志是《微型计算机》旗下的一本刊物，表示与《微型计算机》杂志的关联同时，并以GEEK为名指出了该刊的取材内容与方向。《MCG》全国发行，定价人民币10元，是一本提供泛科技知识性内容，讲述生活中科技的的存在的一本杂志。《MCG》除了将电脑、电子方面的科学技术、产品和事件作为主要报道方向外，还将传播汽车、机械、物理、化学、材料、能源等与生活密切相关的科技信息，并提倡一种新时代的DIY理念，让读者可以亲自体验科技改变生活的快感。此外，《MCG》还将营造科技生活的文化氛围，报道典型的Geek人群，以及他们常用的日常消费品，全方位引领Geek风潮。

语言：日文
出版地：日本
出版社：柴田书店

附录：禁烟˙分区，店门贴纸
出版日期：2010-04-5

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飘香千里的咖啡店经营术

喜欢自由悠闲的工作步调、沉浸在拥有自我特色的迷人空间、可以持续创作最爱的极品甜点……相信许多朋友，都是怀抱着这样的梦想，因而投入咖啡店的经营工作，不过要开设一间属于自己的咖啡店，或许并不困难，但是要能创造人气、让开业长长久久，才是真正的难题所在。

在本期的特集企划里，我们就针对有这样烦恼的业者，提供人气店家最具参考价值的100个经营秘诀，包括与异业结合的新潮流经营模式、菜单与装潢的一致性风格、运用当地的特色景观让店面加分、重新开张的产品规划、锁定客群打造咖啡店的鲜明个性、让顾客流连忘返的气氛营造……等等。 more…

自行车×火车铁道的无限旅程

随着科技的进步，许多大众运输交通工具的机能与便利性都大幅提升，让忙碌的都市人在移动和时间方面都方便节省不少，由于近年来大力提倡节能减碳的环保诉求，许多人纷纷踏入自行车的世界，除了可享受健身运动过后的舒展乐趣，也能靠着个人的力量来走遍城市角落与各个名胜景点，用自己的血汗来记录生命的各个旅程，来充分感受到无与伦比的成就感。

　　本期主要是向大家报导自行脚踏车的旅游生活，在特集内容方面为收录日本的名胜景点，利用火车铁路循环的方式来介绍各个旅游好去处，另外也会提供各款最新运动机能的脚踏车样式情报、周边的沿用商品与服饰风格、IRC METRO的种类规格与自行换拆、脚踏车正确的骑乘姿势等，让喜爱脚踏车生活的玩家，都能藉由本志的介绍来体会更多单车带来的旅游乐趣。 more…

由地球丸出版社出版的《天然生活》立足于乐活的低碳环保生活，每一期介绍独特的自然家居生活，揭示一个新世纪的桃花源记。。。。。
2010年01期部分内容介绍：
椎叶村的姑母的见习生活
我家的冬天的酱菜
三国万里子先生
冬天白的编结
生活的韵律——手艺作家山崎左织先生

出版日：2009年9月5日
精选咖啡之最

早晨来杯咖啡提神是许多人的最爱，一天的美好时光就从美味的咖啡开始，好喝的咖啡关键处就在于咖啡豆的选择和比例的调配，只要掌握得当，喝一口就能感觉到无比的幸福。每个人对于口味都有自己的一套标准，只要和泡咖啡的人达成共识，就能轻松打造出自己特制的专属咖啡。就是这样的随心所欲和平易近人，让人无法不爱它的香醇与浓郁。

现代人越来越懂得品尝咖啡，对于它的要求也随之攀升，除了香气要浓郁，口感要滑顺外，外观也开始慢慢从平凡无奇的模样转变成花式咖啡。本志将一系列介绍多种咖啡种类，并教导读者如何才能泡制出一杯上等的咖啡，并示范多款花式咖啡的制作方式，带领读者循序渐进了解咖啡的深度和艺术。除此之外，一杯好的咖啡当然也不能忘了搭配美味的餐点，才能达到尽善尽美的境界喔。

本期的中编辑部带领读者去认识拉花－泽田洋史在北美拉花比赛冠军找的到影片。
还有带领大家去巡游几家日本的意式咖啡馆，意式咖啡馆的特性风格以及纽约著名的咖啡馆介紹（最近对纽约介绍的比较多）(Ninth Street Espresso、Cafe Grumpy、The art of Coffee、Gimme! Coffee)纽约几间有名咖啡馆介绍(Ninth Street Espresso、Cafe Grumpy、The art of Coffee、Gimme! Coffee)

咖啡训练Counterculture Coffee New York Regional Training Center咖啡训练Counterculture Coffee New York Regional Training Center
有名的Stumptown Coffee Roasters、甜點跟咖啡共同經營的Cafe Pedlar有名的Stumptown Coffee Roasters、甜点跟咖啡共同经营的Cafe Pedlar

理想的一杯用咖啡機意式咖啡馆营业用机SIMONELLI、LA MARZOCCO FB-80、CIMBALI M39、Kalita美式机体验。
甜点面包的新作体验介绍.

高级的LA MAISON GINZA

2009 年Latte Art 比赛实况报导

Kalita 火车头磨豆机… (看来可以吸引铁道迷)
松尾由贵连载Melita
各国新店介绍