它山之石，可以攻玉。日本的咖啡水平，比我们领先很多，发展了东亚人挚爱的虹吸式咖啡，垄断了最好的蓝山咖啡……日本的咖啡水平可见非常不简单。
开一间小小的咖啡屋，可以说是众多咖啡爱好者的梦想；小面积的咖啡屋，可以降低进去门槛、减少投入、降低风险，也可以为将来的发展累计经验。
日本的专业咖啡杂志《Cafe sweets》极品咖啡馆 VOL.76：小店面开业实例 专门介绍了“10坪以下人气小店的成功秘诀”[坪=6台尺*6台尺=(6*0.303M)*(6*0.303M)=1.818M*1.818M=3.3051平方米][10坪=33平方米]，帮你早日实现开店梦想。
现征求日文翻译志愿者翻译《Cafe sweets》极品咖啡馆 VOL.76：小店面开业实例。有许多开店思想、铺面选择、店面设计、食物菜单等等方面的经验可以供大家学习参考。翻译完毕整理以后，将向广大咖啡爱好者提供。
翻译无报酬，如有意加入此次免费日文翻译者，请跟贴并发送电子邮件到haoread888@tom.com，我们将进一步与你联系、发送扫描期刊文件等等，谢谢支持。
咖啡机应该选用的是商业咖啡机，不用技术，基本上人人都会操作，不过咖啡豆要选的好点，100左右一磅的（太低的价格香精参合的太多，味道不好）磨豆机也要好点的，这样咖啡的品质能保证，咖啡渣可以用来填烟灰缸，除烟味的。可以拖地打蜡用。，放在冰箱里能中和其他异味。
杯子：可以选择宜家的咖啡杯子，几十块一套的，又好看又实用，别买那7、80一个的，贵！其实他们的成本也只要几块钱，咖啡杯子要厚点的，在冬天的保温效果要好，买ILLY的，八百左右一套的，名家设计，而且还能卖高价！！！
桌子、雨伞：去义乌买，几百块一套，便宜的紧，别给骗了。好点的宜家，再高级点的，看你有多少钱买了，那就不管了。
茶水：建议弄点特色的，红茶别用立顿，没品位，用斯里兰卡红茶包，价格一盒贵个几块钱，但是牌子、色泽、味道要好的多，配韩国釉子茶、红枣茶、生姜茶正好，茶杯，选玻璃小茶杯、或者印度飞碟杯（经典设计，国内仿制便宜的紧）就好了
灯：选宜家吧，好看又便宜，而且效果要好，如果有动手能力的话，也可以自己DIY灯，那样的话会比较温馨的。灯泡尽量选用节能灯泡。招牌选用低能耗的LED灯。初装的时候贵点，但是几个月就能省回一大笔钱。
电：尽量选民用电、或者拉条民用电，商业和民用的价格差的很厉害。
水：同上
装潢材料：现在的旧城改建那么多，有心一点可以去被拆迁的地方淘一下宝贝，拆下来的门、窗、砖都是很好的再利用材料，价格也是很便宜的，又带有一点时间的痕迹，装在咖啡馆里又带有怀旧的味道。
拆迁木材：房梁这些木材本身就是很好的材料，但是由于拆迁的原因会早成价格很低，可以拿来做吧台、桌子、地板等等可以用到的地方。比买新的木材价格要实惠 的多。
因为饮奶，所以呕奶
MILK B的创刊致词！！！
看奶周刊的kidaults们已经开始了另外一个人生，成家立室，有了BB，尽管Wyman在#322上发表感慨:每个人 的爸爸妈妈的性格因子总会在后来某个时间突然作祟，所以父母送给孩子的的最佳礼物之一—是品位。
2007年10月1日MILK B诞生！
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六十年前的大众车厂，刚从二战的战火中恢复过来，设计简单的TYPE 1（即甲壳虫）得到市场的大量需求，为了令TYPE 1的生产速度加快。当时厂方设计了一款轻型载货车辆，以方便公司在禾夫斯堡的工厂内搬运货物，后来一名荷兰的大众汽车商BEN PON在厂内看到这辆轻型车辆，想到大众其实也可以设计一款小货车发售的，于是拿起铅笔随手画出了概念车身一张速描，最后便成为了VW MICROBUS的生产起源。 more…
