coffee commune

Ralph Lauren (Hardcover)
亚马逊评分3.5星
是 Ralph Lauren先生亲自监制，全书讲述了POLO Ralph PHLAUREN 40年品牌发展历史、设计美学概念，设计师多年来的设计理想，与家人的感情，全书更搜罗了这40年来所经历过的生活片段和工作的图片，全书配以简洁的文字。一共480页，750多张照片和广告STYLE照。
全书分4个专题：家庭生活、电影、巾帼女子、品牌历史。从四个专题带领读者进入Ralph Lauren的个人空间，感受Ralph Lauren的生活美学。
可惜，本书是英文的。

自一九八二年创刊以来，Switch以“创造时代，追求显明的个人轨迹”为概念，广泛地与电影、音乐、小说、艺术等各领域的创作人接触，制作以创作者个人观点为主的专访或写真故事。在网络普及和讯息泛滥的年代，杂志刊载的情报量远大于读者的需求，而SWITCH则采用深入专访的方式塑造自己的特色，在访谈中，由孕育艺术文化的创作者们提出最前端的看法，将最新的文化现象传达给读者。
Coyote与Switch Library是SWITCH旗下另外发行杂志与书籍的体系。旅行，是抒解生活压力的方式，Coyote提出．用旅行的态度享受生活。并从名人的旅游经验漫谈中，赋予旅行新的意义。Switch Library则以发行文艺书及摄影集为主，例如荒木经惟与星野道夫等人的作品。为了让更多读者能接触到这些深具魅力的艺文活动与文化人，Switch与日本入口网站excite异业结盟,将每一期最新专访与艺文消息透过无远弗届的网络传播出去.
封面欣赏： more…

加拿大的摄影师Jill Greenberg，女，喜欢将不足三岁的小孩子（包括自己的女儿和朋友们的孩子）脱光衣服，放到摄影机前，塞给每个孩子一个棒棒糖，然后突然抢走他们手里的糖果，在孩子们伤心惊异的一瞬间，拍下了这些照片。可想而知，照片在Paul Kopeikin画廊展出以后，受到了广泛的争议，争议焦点是这种拍摄方法是否违反了摄影师最基本的职业道德，即以旁观者和见证人的视角来捕捉自然的风景。
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日本,出版于1986年的一本好书,其专注的程度不下于张耀的咖啡地图,作者在本书中(杂志)系统走访了伊斯兰国度与欧洲地图的咖啡馆与咖啡文化,其中最突出的是对十九世纪的咖啡古董用具的详细整理,是不过多得的一本好书,经贝贝同学会的强烈要求,做为第二期的翻译主题,在这里先做个预报.

同时继续招收各类翻译义工与PS达人,当然越多越好,我们的QQ群：6087578


翻译进程图
详细日志可看cafe sweets vol 76 完成度

在花样繁多的日本手作书中，除了常见的拼布、刺绣、编织等范畴外，绳结工艺因为是传承自中国的背景而有起熟悉而独特的魅力，日本的几本绳结工艺书，除了日本是如何以自己独特的方式诠释绳结工艺外，也看他们是如何的将其融化在自己的生活文化里。

中国的绳结工艺历史相当的久远，可以远述自唐代以前，在唐代和清朝也非常的流行，红楼梦也有对绳结的介绍，其可以运用在腰际的玉饰，椅子，扇坠等，但是在清代以后有没落的趋势，在上世纪80年代末经过陈夏生经过系统整理和介绍后，中国结的文化又再度兴起。 more…

巴西咖啡巡礼

巴西最新咖啡情事
一提到巴西，大家会抱持着怎样的印象呢？一般来说，足球、嘉年华以及亚马逊，或许会是最先浮现在脑海之中的。但是，如果是本志的读者，一定会想到他也是咖啡的产地，以及咖啡音乐BOSANOVA的诞生国度。由于关于巴西的情报还是相当少，就算你感到兴趣，但是所能获得的情报却相当有限。就在本志记者到巴西采访之际，发现进两三年的圣保罗街道中，咖啡厅的数量正在逐渐增加。巴西正朝向世界最大的咖啡生产国与消费国的转换期迈步。而前所未有的咖啡文化也随之诞生。 more…

接客服务技巧

人气店铺的服务技巧与人材教育新准则
现在是个不论什么产业都对服务抱着高度重视的时代，有些企业甚至连作业员或清洁员都要接受服务相关的训练课程，一个企业的服务质量可以影响到社会上对其的评价高低，尤其以饮食业的接客服务更加受到严格的检视与要求。不过，接客的基本要素从古至今并没有太大的变化，重点来说，就是工作人员如何与来店的客人进行良好的沟通，尽量满足顾客的期望、让顾客能够在店内渡过美好的时光，这就是接客服务最基本的要素。 more…

个性风咖啡厅

就是想要一来再来的咖啡厅
在某次郊外踏青、或是出远门旅游的路途中，来到从最近的火车站下车之后还要花上半个小时左右车程距离的所谓「偏僻的地方」，偶尔瞥见一处气质独特的咖啡馆，抱着小憩片刻与大胆尝鲜的心理推门进入店内，竟意外得到一次在心中留下美好印象的经验。有了这第一次的巧遇邂逅而深深为其动人的特色所吸引住，从此这家咖啡厅便成为行程安排中必定造访伫留的一个点… more…

主题式咖啡厅

决胜新模式
在愈来愈讲求多元与分众文化的现代，不仅在人与人之间有着需求与偏好上的差异，就连同一个人本身，在挑选咖啡馆的时候，也会基于当下不同目的的考虑而作出不一样的选择。例如当想要一个人在满室浓郁的咖啡香中安静地读本小说的时候，就不要挑选那种场地可提供家族朋友聚会之用的类型，反之亦然。而本身若是有饲养宠物的爱心主人，偶尔也会希望带着牠们一起上餐厅享受一下友善平等的待遇，于是宠物咖啡厅便因此应运而生。
店主自己的万卷藏书或收藏的杂货创作，借着陈列在店内一隅大方与顾客分享，往往能吸引各地相同的嗜好者慕名而来，形成同好们的聚集之地。当然，效仿现场演奏酒吧的方式，在兼营唱片行的咖啡馆里安排水平一流的乐手作Live Show的演出，一杯香醇的现煮咖啡魅力绝不输给酒精。 more…