coffee commune

回到记忆中的美好时代
记忆中的无目的美好生活

www.lileiandhanmeimei.com也有自己的淘宝店
其作品首见于去年九月的大声展 more…

本文转摘自天涯社区
唐人街是数千年以来华人大流散在海外的自发聚集的文化聚所的产物，是华人在远离中央皇权的异域地带和文化边缘通过自我组织的方式建设起的生活社区。尽管背井离乡，他们仍旧保持了中国本土基层社会用于维系人际关系的宗法体系和人情纽带。这种地方团结模式衍生出的庞大族群和人脉网络，能够通过非政府的方式，渗透到当地社会的生产、物流、市场、服务等等环节，因而在另一种全然不同的文明环境中生成了一整套自给自足、与当代社会既相对独立又相辅相成的微型社会和“国中之国”，而唐人街在全球分布的广泛性和它对当地社会所起的作用，使之成为中国本土之外的一个通过族裔经济模式自发运作的隐蔽力量。 more…

我脑海中的阅读意境
阅读一个具像，发现一个抽象
当时脑中的画面，是一张有薄纱有床被的四柱床
人坐在上海，用钩竿钓着卡夫卡的蜕变。
漂在空旷无际的海上

这是李欣频应征诚品文案的应试作品，就这样为诚品写作了十多年。

阅读者的群像
这是诚品阅读的一个文案
海明威阅读海，发现生命是一条花一辈子才会上钩的鱼
凡高阅读麦田，发现艺术躲在太阳的背后乘凉
费罗伊德阅读梦，发现一条直达潜意识的秘密通道
罗丹阅读人体，发现哥伦布没有发现的美丽海岸线
加缪阅读卡夫卡，发现真理已被讲完一半

这本书的名字叫《诚品副作用》
以下是对她的赞美：
台湾有史以来，卖得最好的广告文案作品集。以绝美的诗意文案，成功打造诚品书店，成为台湾举世闻名的文化地标。作者李欣频用自己的思辨张力和另类美感，见证了台湾“诚品书店”一路的传奇历程。跟“诚品”的十几年缘分，亦成就了李欣频台湾“文案天后”的地位。
　　你即将翻开的，不仅是一个处处布满陷阱的文字迷宫，更是一个折射台湾社会生活面面观的读本。 你即将认识的李欣频，不仅是一个会写绝美文案的广告人，更是一个横跨广告、创意、教育、旅行、美食、网路、建筑、爱情、灵修……的创意生活家。
七年内，她出版了近30本书；她是台湾诚品书店的特约文案；她写过台湾卖得最好的广告作品集；她写过台湾诚品年度热销榜前三名的旅游书；她写过引起读者恐慌的情场话题书；她的创作能量横跨广告、创意、教育、旅行、美食、网路、建筑、爱情、灵修……；她的文字充满着思辩张力和另类美感；她是台湾各大图书畅销排行榜的金牌作者；她的一本书在台湾再版37次；她是多个媒体机构的专栏作家；她一天阅读一本书；她36岁游历36个国家；她每年要举行一百多场讲座；她是大陆出版界缺席已久的创意生活家。

魔幻咖啡屋梦想家VOL.4－咖啡店的创业、经营法
语言：日文
出版社：旭屋出版
国际条码：9784751106006
P_CreateDT2006-08-10
MOOK的故事

☆ 尺寸：30.2╳21cm
☆ 页数：131页
☆ 咖啡店的创业、经营法─人气咖啡店女老板的忠告

在下班後或惬意的午後时光，在咖啡店喝上一杯香淳的拿铁是多麽享受的一件事，为了满足喜爱咖啡的朋友们，咖啡店的老板费尽苦心营造出最好的气氛，和最美味的食物。要开一家咖啡店并不容易，需要很大的决心和毅力才能成功，在创业开店之前先吸取成功者的经验，让您的咖啡店之路走的更顺遂。本期收录了人气咖啡店女老板的建议，带您去看看她们成功的例子。

CORB的女老板─中山环，原来是一个面包女师傅，因为想要让更多人吃到亲手制的香酥松软面包，她下定决心自己开了咖啡店，她最大的喜悦是看到顾客们离去时满足的身影。她建议每一个想要开咖啡店的人，都要在心中勾画出自己想要打造的咖啡店风格，并且全心投入、用心经营，一定可以成功。

坚持梦想、勇敢去追，打造属於自己的人气咖啡店，美梦成真。

译介 / 陈宣武
MOOK精采内页

P.5 女老板的人气咖啡店
介绍10家各有不同特色的人气咖啡店，有的新潮时尚、有的气氛温馨舒适、还有欧美风、印度风等等，让您忍不住想要一探究竟。附上地址、电话、营业时间等相关情报，有空来这里喝杯咖啡，点上一份餐点，享受都市中忙里偷闲的乐趣。

P.25 lamp女老板：小川香里的建议
大胆地宣告「我要开咖啡店！」梦想就一定会实现。在开咖啡店前是一个普通证券公司OL的小川香里，在一次和朋友的聚会中，脱口说出了要开咖啡店的宣言，在朋友的鼓吹之下，硬着头皮半推半就地开起了咖啡店。虽然过程中遇到了很多挫折，但是她活用网路、面对客人时展露出元气的微笑，让她成功地创造出属於自己的咖啡店─lamp。

P.32 Les liens女老板：吉泽美智子的建议
美智子因为喜欢法式的风格，加上本身有留法的经验，所以在回国後积极地在各大法国料理店吸取经验。她认为最能够自由的表现自我的地方就是咖啡店，所以她决心开一家自己的咖啡店，在那里还可以从事她最喜欢的料理工作。她也提醒想要创业的人准确的判断力、值得信赖的工作夥伴、还有顺应顾客的需要是经营咖啡店的不二法则喔！

P.50 organic café Ecru女老板：野田治美的建议
她认为咖啡店是可以和很多的人接触的社交场合，另外，人的生活总是离不开「吃」，所以她坚持提供顾客美味又美观的食物，除此之外咖啡店中的气氛营造也是她的坚持之一。最後在咖啡店经营的Q&A中她也以自己的经验教大家，选择地点的方法、人气菜单的设计、人事的灵活运用等等，希望大家都可以快乐有元气地经营每一家咖啡店。

P.97 女老板的个性派咖啡店
这里介绍有独特个性的咖啡店，并教您如何才能将咖啡店经营得有个性。例如：在代官山专卖英国传统点心的Trifles、卖绝无仅有的手工馒头和饮料的manju café mugimaru2、以国产葡萄酒和美味料理闻名的TAMBOURIN、以自家煎饼让咖啡更美味的ericafe…

P.107 咖啡店成型的重点
咖啡店的成立也会受到咖啡流行的影响，如何能在咖啡流行风潮退去後依然拥有人气呢？掌握创业和经营的重点，您的咖啡店也可以开得长长久久，始终人气不减。从概念、菜单组成、找寻物件到设计、装潢、包装、宣传、开店等等，详细的解说，有了周详的计画让您能安心开店。

P.115 咖啡店的「必需品」
要开一家成功的咖啡店，所要具备的吃饭家伙当然不可马乎。有全自动ESPRESSO咖啡机、各式咖啡豆、糖浆、冷冻水果加工品和咖啡学校还有咖啡基础知识的介绍，您也可以成为咖啡达人。

魔幻咖啡屋梦想家VOL.5－咖啡主食与甜点
语言：日文
出版社：旭屋出版

本期『魔幻咖啡屋梦想家』的主打特集为搭配咖啡的主食与甜点。以各种型态的料理风格为标题，例如「妈妈的味道」、「吃的健康」、「创意料理」、「料理说故事」等等的形式，为您分门别类地整理出独具风格的咖啡料理。例如「吃的健康」专题中举出的种种食材：五谷杂粮、新鲜蔬菜以及水果等等，不仅仅是日本料理，也非常适合使用在习惯使用多油炸食物的台湾料理上。由浅入深地为您整理料理以及甜点的种类，再简单明了地为您介绍调理方式以及烹饪注意须知。

此外也为您重点整理出日本历史悠久、品质精良且极具人气咖啡专卖店，如：Café GOTO、吃茶店爱养、咖啡美学、加藤咖啡等等，让您了解一家成功经营的咖啡店的背后经历了哪些过程以及是什么样的力量继续支持他们走下去。当然不能缺少的就是各家人气咖啡专卖店中的独特人气商品。喜爱喝咖啡或是想要经营咖啡店的读者不可错过本期『魔幻咖啡屋梦想家』喔！ more…

井上雄彦FANS看这类型井上作品特辑中最希望看到的．理所当然是一些漫画以外的新
元素．有井上画的新画就最好。所以上两次《SWITCH》的特辑中既有井上在黑板上所画的more…

Asa
(读作Asha，不是Twins的阿Sa)，拥有一个平凡不过的故事 在法国巴黎出生，两岁回归她的乡土非洲尼日利亚。她在恍如美国纽约的南方海港拉各斯长大，接触到教她鼓动的音乐， more…

咖啡店超级手册 VOL.1

页数：138 页
出版日：2003.08.31

内容简介
咖啡店的专业技术与工作

咖啡店虽然是一个带着梦想色彩的行业，但一家成功的咖啡店，绝非只怀抱浪漫的因子而已。现在，越来越多拥有专业知识与技术的人投入咖啡店的经营，活跃的咖啡店也日渐增加。究竟什么样的咖啡店才能巧妙的掌握理想与现实间的平衡？咖啡店经营者与现代的咖啡店趋势都是本书要探讨的议题。

说到咖啡店，最重要的当然是咖啡。香醇专业的咖啡是咖啡店稳立基石的第一步，而附加餐食和甜点、店内装潢、甚至推出的外围商品都是吸引人心的因素所在。 more…