第十三期翻译预告：cafe sweets 074 接客服务技巧
人气店铺的服务技巧与人材教育新准则
现在是个不论什么产业都对服务抱着高度重视的时代，有些企业甚至连作业员或清洁员都要接受服务相关的训练课程，一个企业的服务质量可以影响到社会上对其的评价高低，尤其以饮食业的接客服务更加受到严格的检视与要求。不过，接客的基本要素从古至今并没有太大的变化，重点来说，就是工作人员如何与来店的客人进行良好的沟通，尽量满足顾客的期望、让顾客能够在店内渡过美好的时光，这就是接客服务最基本的要素。
一家成功的店铺不只是单靠商品的魅力与空间设计，店内每位成员都代表着这家店的面孔，随时抱持着「取悦顾客」的态度可以说是首要的条件，本期特别实地专访各大甜点咖啡厅及面包人气店铺的店长，针对「人」的教育方法、接客服务技巧等影响店铺魅力的特点，说说他们成功背后的经营方针及理念。
本期杂志与12期翻译同步启动，预计比12期提前发布，这是给咖啡馆从业或即将从业人员的最佳参考资料。
